在澳门官也街一家近50年的老店里，葡国鸡、马介休球等土生葡菜散发着诱人香味，葡式风情与中式烹饪天然交融。2021年，起源于16世纪的“土生葡人美食烹饪技艺”当选国家级非物质文明遗产代表性项目名录。这项技艺不只是澳门作为海上丝绸之路重要节点城市的见证，也折射出这座城市的特色：在数百年的中西文明沟通中，孕育出不同文明调和共生、交相辉映的魅力。

  APEC第十三届旅行部长会议日前在澳门举办，国际目光会聚澳门。跟从“机会澳门”主题采访团，记者走进澳门，发现即就是一道土生葡菜，也能成为领会这座城市多元文明交融的窗口。

  澳门中西文明荟萃的魅力，何止于舌尖？散步澳门街巷，似乎走进一座“没有围墙的博物馆”：大三巴牌坊上，雕刻着汉字与石狮，与百年哪吒庙“对门而居”；议事亭前地的葡式碎石路，与骑楼相映成趣；西式修建岗顶剧院里，《茉莉花》的旋律动听响起……这些场景毫无违和感，由于它们并非不同文明的简略堆砌，而是中西文明在曩昔400多年里深层次地交融的成果。

  作为海上丝绸之路的重要节点，自明代起，澳门就是我国衔接国际的“一扇窗”。现在的澳门，正深化国际旅行休闲中心、我国与葡语国家商贸协作服务渠道和以中华文明为干流、多元文明共存的沟通协作基地建造。为期5天的APEC旅行部长会议，让各方看到的，不只有澳门多元文明荟萃的共同魅力、老练的文旅商场与高效的会议服务，更有以文明为桥，衔接亚太、对话国际的生动实践。APEC“我国年”里，信任国际将透过澳门这扇窗，感触“一国两制”成功实践，同享我国开展机会。